{"product_id":"langhe-nebbiolo-e-molino","title":"Langhe Nebbiolo - E. Molino","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSmaakprofiel: fris, fruitig en elegant\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLanghe Nebbiolo van E. Molino laat de karakteristieke eigenschappen van Nebbiolo zien in een toegankelijke stijl. Denk aan sappige kersen, rood fruit en florale aroma's, ondersteund door frisse zuren en fijne tannines. Een elegante rode wijn met het karakter van Piemonte, maar zonder de lange rijping en structuur van een grote Barolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProefnotities\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verse kersen, frambozen en viooltjes, met een lichte kruidigheid.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmaak:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e droog en levendig, met fris rood fruit, frisse zuren en verfijnde tannines.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAfdronk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e soepel en elegant, met een aangename fruitige en kruidige lengte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWijntype\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijntype:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rode wijn\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStreek:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Piemonte, Langhe\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruif:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nebbiolo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHerkomst \u0026amp; Stijl\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eE. Molino is het familiedomein van Sergio Molino, oenoloog en wijnmaker in La Morra. In zijn Langhe Nebbiolo kiest hij voor een fruitgerichte aanpak: de wijn vergist in roestvrijstalen tanks en krijgt een relatief korte schilweking van ongeveer vijf tot zeven dagen. Zo blijft de nadruk liggen op frisheid, fruit en drinkplezier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNebbiolo staat bekend om zijn hoge zuren, stevige tannines en aroma's van rozen, kersen en specerijen. In Barolo worden deze eigenschappen doorgaans gecombineerd met langdurige rijping en een krachtige structuur. Deze Langhe Nebbiolo laat juist de lichtere, sappigere kant van de druif zien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJe kunt hem zien als een toegankelijke kennismaking met Nebbiolo: dezelfde herkenbare aromatische stijl, maar geschikt om jonger te drinken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFoodpairing\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVitello tonnato\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePasta met ragù\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotto met paddenstoelen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGegrilde worstjes of kalfsvlees\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHalfharde kazen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWaarom deze wijn?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEen toegankelijke Nebbiolo van de kleine producent E. Molino.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFruitiger en eerder drinkbaar dan een Barolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdeaal voor wie de druif Nebbiolo beter wil leren kennen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFris en elegant, met genoeg structuur om aan tafel te schenken.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEen mooie keuze voor een doordeweekse Italiaanse maaltijd of een informele borrel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DIEDS Naarden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54218161652059,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/8657\/0075\/files\/E.MolinoLangheNebbiolo.png?v=1790700366","url":"https:\/\/dieds-naarden.nl\/products\/langhe-nebbiolo-e-molino","provider":"DIEDS Naarden","version":"1.0","type":"link"}