Artemisia Pecorino - Tenuta Spinelli

Smaakprofiel: fris, mineraal en aromatisch

De Artemisia Pecorino van Tenuta Spinelli is een karaktervolle witte wijn uit de Marche. Fris en droog, met citrus, tropisch fruit, bloemen en een opvallend ziltige mineraliteit.

Proefnotities:

• Grapefruit
• Citroen en ceder
• Appel
• Ananas
• Acacia en witte bloemen
• Verse kruiden
• Ziltige mineraliteit

De wijn heeft een levendige zuurgraad en een droge, frisse smaak. De uitgesproken minerale en ziltige afdronk zorgt voor extra lengte en karakter.

Wijntype: Wit
Streek: Marche – Offida
Druif: 100% Pecorino
Alcoholpercentage: 13,5%

Herkomst & Stijl

Artemisia wordt gemaakt in Offida, in de regio Marche. Tenuta Spinelli maakt hier een 100% Pecorino met de DOCG-classificatie Offida Pecorino DOCG die bijna elk jaar wordt bekroond met Tre Bicchieri van Gambero Rosso.

De druiven worden met de hand geoogst en vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn langere tijd op de fijne lie, wat zorgt voor extra structuur en diepgang zonder dat de frisheid verloren gaat.

Foodpairing

Dankzij de frisse zuren en ziltige mineraliteit is dit een echte eetwijn.

Aanraders:

• Gegrilde vis
• Zeebaars of dorade
• Garnalen en schaal- en schelpdieren
• Risotto
• Pasta met zeevruchten
• Gegrilde groenten
• Pecorino en andere kazen

⭐ Waarom deze wijn?

✔ 100% Pecorino uit de Marche
✔ Fris, droog en mineraal
✔ Mooie ziltige afdronk
✔ Meer karakter en structuur dan een doorsnee witte wijn
✔ Echte gastronomische en bekroonde Italiaanse witte wijn