Barbera d'Asti - Manfredi

Smaakprofiel: sappig, fruitig en krachtig

De Barbera d'Asti van Manfredi is een karaktervolle rode wijn uit Piemonte. Sappig en fruitig, met veel kersenfruit, een levendige zuurgraad en zachte, harmonieuze tannines.

Proefnotities:

• Zwarte kers
• Framboos
• Pruim
• Gekonfijte appel
• Witte peper
• Tabak

De wijn heeft een volle body en een intens robijnrode kleur met lichte granaatrode nuances. De tannines zijn mooi geïntegreerd en de frisse zuren zorgen voor spanning.

Wijntype: Rood
Streek: Piemonte – Asti
Druif: Barbera
Classificatie: Barbera d'Asti DOCG

Herkomst & Stijl

Barbera is een van de belangrijkste blauwe druiven van Piemonte. De druif staat bekend om zijn combinatie van veel fruit en een levendige zuurgraad.

De Barbera d'Asti van Manfredi heeft een volle structuur, maar blijft dankzij die frisse zuren verrassend levendig. Dat maakt hem bijzonder geschikt voor de rijke keuken van Piemonte.

Foodpairing

Deze Barbera is gemaakt voor eten.

Aanraders:

• Pasta met rijke vleessaus
• Lasagne
• Risotto
• Gegrild vlees
• Stoofgerechten
• Worst en braadstukken
• Gerijpte kazen

Vooral bij gerechten met wat meer smaak en vet komt de frisse zuurgraad mooi tot zijn recht.

⭐ Waarom deze wijn?

✔ Vol en sappig
✔ Veel kersen- en rood fruit
✔ Typische Barbera uit Piemonte
✔ Frisse zuren houden de wijn levendig
✔ Perfect bij de stevige Italiaanse keuken