Brunello di Montalcino Amore e Magia - Podere Le Ripi

Smaakprofiel: elegant, energiek en karaktervol

Amore e Magia is een karaktervolle Brunello di Montalcino van Podere Le Ripi, waarin de verfijning van Sangiovese centraal staat. De wijn combineert rijpe kersen en rood fruit met florale aroma's, kruidigheid en de kenmerkende frisse structuur van Brunello. Een wijn met zowel intensiteit als elegantie, die zich langzaam in het glas ontvouwt.

Proefnotities

• Geur: kersen, rode bessen en viooltjes, aangevuld met kruidige en aardse nuances.
• Smaak: droog en gestructureerd, met frisse zuren, verfijnde tannines en een mooie concentratie aan rood fruit.
• Afdronk: lang en elegant, met kruidige tonen en een minerale indruk.

Wijntype

• Wijntype: rode wijn
• Streek: Toscane, Montalcino
• Druif: Sangiovese
• Alcoholpercentage: 14.5%

Herkomst & Stijl

Podere Le Ripi staat bekend om zijn sterke focus op terroir en biodiversiteit. Het domein werkt met veel aandacht voor de wijngaard en de natuurlijke balans van de bodem. Dat past goed bij Sangiovese, een druif die de verschillen tussen wijngaarden en oogstjaren duidelijk kan laten zien.

Amore e Magia is een expressieve Brunello met een eigen signatuur. De wijn brengt het rijpe fruit van Toscane samen met frisheid en structuur, waardoor hij niet alleen krachtig is, maar ook verfijnd blijft.

Vergeleken met veel volle, zwoele rode wijnen draait Brunello meer om spanning, zuren en tannines dan om alleen rijp fruit. Dat maakt deze wijn bijzonder geschikt aan tafel.

Foodpairing

• Gegrild rundvlees
• Lamsrack met rozemarijn
• Pasta met ragù
• Paddenstoelenrisotto
• Pecorino Toscano of andere gerijpte kazen

Waarom deze wijn?

• Een karaktervolle Brunello van het eigenzinnige Podere Le Ripi.
• Voor liefhebbers van verfijnde, gestructureerde Italiaanse rode wijn.
• Een mooie combinatie van rijp rood fruit, frisse zuren en kruidigheid.
• Gastronomisch breed inzetbaar bij vleesgerechten en rijke vegetarische gerechten.
• Ook interessant om na enige flesrijping opnieuw te ontdekken.