Lagrein - Elena Walch

Smaakprofiel: krachtig, kruidig & sappig

De Lagrein van Elena Walch is een karaktervolle rode wijn uit Alto Adige voor liefhebbers van wat meer structuur. Lagrein is een typisch druivenras uit Noord-Italië en staat bekend om zijn donkere kleur, stevige structuur en combinatie van rijp fruit en kruidigheid.

Deze versie van Elena Walch heeft een intens granaatrode kleur en geuren van wilde bessen, kersen en cacao, aangevuld met subtiele kruidige tonen. In de mond is hij vol en sappig, met duidelijke maar goed geïntegreerde tannines en een lange, frisse afdronk.

Proefnotities

• Donker fruit: wilde bessen en zwarte kersen
• Cacao: subtiele chocoladeachtige tonen
• Kruidig: verfijnde kruidigheid
• Structuur: stevig en vol
• Afdronk: sappig, fris en lang

Wijntype: Rode wijn
Streek: Alto Adige DOC
Druif: Lagrein
Alcoholpercentage: ca. 13,5%

Herkomst & stijl

Lagrein is een van de karakteristieke blauwe druiven van Alto Adige, waar wijngaarden profiteren van een bijzondere combinatie van alpiene invloeden en mediterrane warmte.

De wijngaarden van Elena Walch voor deze Lagrein liggen op warmere locaties met kalkrijke bodems van klei en zand. Dat zorgt voor voldoende rijpheid en body, terwijl de koele nachten van Alto Adige voor frisheid zorgen.

Het resultaat is een rode wijn met kracht zonder logheid.

Foodpairing

Schenk deze Lagrein bij:

• Rood vlees
• Lamsvlees
• Paddenstoelen en truffel
• Stoofgerechten
• Gerijpte kazen

⭐ Waarom deze wijn?

✔ Typische inheemse druif uit Alto Adige
✔ Vol en krachtig maar met frisse spanning
✔ Wilde bessen, cacao en kruiden
✔ Mooie keuze voor stevige herfst- en wintergerechten
✔ Een interessante Italiaanse rode wijn voor wie eens iets anders wil dan Sangiovese of Nebbiolo