Rosso Piceno - Vignamato

Smaakprofiel: soepel, fruitig & elegant

De Rosso Piceno van Vignamato is een karaktervolle rode wijn uit de Marken, gemaakt van de klassieke combinatie van Montepulciano en Sangiovese. Een wijn die mooi tussen licht en vol in zit: voldoende body voor een stevige maaltijd, maar met genoeg frisheid om hem makkelijk te blijven drinken.

In het glas proef je rijp rood fruit, rode bessen en kersen, aangevuld met subtiele kruidige tonen. De tannines zijn verfijnd en de zuren zorgen voor een prettige spanning. Een toegankelijke Italiaanse rode wijn met net wat meer karakter dan zijn bescheiden prijs doet vermoeden.

Proefnotities

• Rood fruit: rode bessen en rijpe kersen
• Kruidig: subtiele mediterrane kruidigheid
• Structuur: vol maar elegant
• Tannines: verfijnd en soepel
• Afdronk: gul, fruitig en evenwichtig

Wijntype: Rode wijn
Streek: Marken – Rosso Piceno DOC
Druiven: Montepulciano & Sangiovese
Alcoholpercentage: ca. 13%

Herkomst & stijl

Rosso Piceno is een van de klassieke rodewijnbenamingen van de Marken. Vignamato maakt deze wijn met handmatig geoogste druiven, die zacht worden verwerkt en vergisten in roestvrijstalen tanks. Daarna krijgt de wijn tijd om op fles verder te ontwikkelen.

Het resultaat is typisch Italiaans in de beste zin van het woord: veel smaak, goede zuren en verfijnde tannines, zonder dat de wijn zwaar wordt.

Foodpairing

Deze Rosso Piceno is heerlijk bij:

• Pasta met ragù
• Gegrild of gebraden vlees
• Kruidige stoofschotels
• Wild
• Harde, gerijpte kazen

⭐ Waarom deze wijn?

✔ Klassieke blend van Montepulciano en Sangiovese
✔ Typische rode wijn uit de Marken
✔ Veel rood fruit en verfijnde tannines
✔ Soepel genoeg voor doordeweeks
✔ Ook sterk aan tafel bij stevige Italiaanse gerechten