Verdicchio Classico - Vignamato

Smaakprofiel: fris, mineraal en elegant

Deze Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico van Vignamato is een frisse Italiaanse witte wijn met nét wat meer karakter. Aromatisch, levendig en mooi droog, met citrusfruit, wit fruit en een subtiele minerale toets.

Proefnotities:

• Citroen en limoen
• Groene appel en peer
• Witte bloemen
• Subtiele amandel
• Frisse, minerale afdronk

De wijn heeft een levendige zuurgraad en een mooie balans tussen frisheid en structuur. De typische licht amandelachtige toets in de afdronk geeft de wijn extra karakter.

Wijntype: Wit
Streek: Marche
Druif: Verdicchio
Alcoholpercentage: 12,5%

Herkomst & Stijl

Vignamato maakt deze Verdicchio in de Castelli di Jesi in de Italiaanse regio Marche. Dit gebied staat bekend als een van de belangrijkste herkomstgebieden voor Verdicchio en levert witte wijnen die frisheid combineren met structuur en mineraliteit.

De toevoeging Classico verwijst naar het historische kerngebied van de Verdicchio dei Castelli di Jesi. De wijn wordt gemaakt met behoud van de frisse, zuivere eigenschappen van de druif.

Verdicchio staat bekend om zijn combinatie van citrusfruit, frisse zuren en een kenmerkende amandelachtige afdronk. Daardoor is hij net wat spannender en gastronomischer dan veel andere Italiaanse frisse witte wijnen.

Foodpairing

Dankzij de frisse zuren en lichte structuur is deze Verdicchio breed inzetbaar aan tafel.

Aanraders:

• Gegrilde vis en schaal- en schelpdieren
• Gamba's met knoflook en citroen
• Pasta met zeevruchten
• Risotto met groenten of vis
• Salades met geitenkaas of zachte kazen
• Gegrilde groenten
• Italiaanse antipasti

Ook heerlijk als aperitief, zeker goed gekoeld op een zonnige dag.

⭐ Waarom deze wijn?

✔ Fris en levendig met nét wat meer karakter
✔ Typische Italiaanse witte wijn uit de Marche
✔ Mooie combinatie van citrus, mineraliteit en amandel
✔ Veelzijdig aan tafel én lekker als aperitief
✔ Een uitstekend alternatief voor Pinot Grigio als je iets meer spanning zoekt